La implementación de las ‘casas mallas’ en el Perú es todavía muy limitado debido a su alto costo (aproximadamente US$ 100 mil por hectárea), sin embargo, urge utilizarlas en la producción de los ajíes y pimientos, pues contribuiría con el incremento de los despachos en el exterior, informó la gerenta de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX), Susana Yturry Farge.
“Hay mercado para crecer en frescos por su gran potencial. Uno de los destinos en el que podría desarrollarse fácilmente es EE.UU., pero el gran problema es la medida de mitigación de la ‘casa malla’ que exige, por eso es necesario impulsar esta tecnología intensiva con el objetivo de fortalecer nuestra presencia a nivel internacional”, dijo la vocera al boletín semanal Perú Exporta.
Asimismo, comentó que es fundamental fortalecer el trabajo del sector público y privado, ingresar a nuevos países europeos donde se trabaje la vida anaquel de los productos, impulsar la participación de los empresarios en ferias como la Expoalimentaria y en eventos como la X Convención Internacional de Capsicum.
Yturry instó al Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) a identificar más zonas libres de la mosca de la fruta avaladas por el gobierno americano, a fin de sembrar sin inconvenientes.
“El mediano productor aún no tiene la capacidad para producir en ‘casas mallas’, y para algunas empresas resulta difícil desarrollarla. Por eso, como parte de la agenda del Comité de Capsicum del gremio exportador, quisiéramos hacer un convenio con la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) y con las universidades de las zonas productoras para brindar el know how”, adelantó.
Cifras
Entre enero y noviembre del año pasado los despachos de capsicum (US$ 223 millones 058 mil) cayeron -1%, en comparación al mismo periodo del 2018 cuando sumaron US$ 226 millones 117 mil.
El ají amarillo (US$ 2 millones 923 mil) fue el más demandado de la canasta de ajíes nativos, aunque cayó -26%. Asimismo, de la categoría en conserva lideró el morrón (US$ 76 millones 239 mil), en secos la páprika (US$ 69 millones 888 mil), en frescos el ají amarillo (US$ 584 mil 171), y en congelados el morrón (US$ 4 millones 783 mil).
Según el Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, los mercados que destacaron por su monto exportado fueron EE.UU. (US$ 99 millones 493 mil), España (US$ 53 millones 049 mil), México (US$ 27 millones 564 mil), Alemania y Reino Unido. De este top five, solo EE.UU. y Reino Unido presentaron variaciones positivas: 4% y 8%, respectivamente.
Las primeras empresas del ranking fueron Gandules INC S.A.C., Danper Trujillo S.A.C., Ecosac Agrícola S.A.C., S & M Foods S.R.L., Virú S.A., Agroexportadora Sol de Olmos S.A.C., Industrial Comercial Holguín e Hijos S.A., Agroindustrias AIB S.A. y Green Peru S.A.
El dato
· Las ‘casas mallas’ son espacios que impiden la invasión de la ‘mosca de la fruta’ en los capsicum frescos.
